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卤水脆皮五花腩怎么做 卤水脆皮五花腩的做法
卤水脆皮五花腩怎么做 卤水脆皮五花腩的做法
香飘屋
人气:2.68W
食材
明细
主料
五花肉
(500g)
苹果
(半个,中等大小)
辅料
盐
(2汤匙)
百里香
(1汤匙)
迷迭香
(1汤匙)
白胡椒
(1茶匙)
其他
(口味)
炸
(工艺)
数小时
(耗时)
简单
(难度)
卤水脆皮五花腩的做法步骤
1、将五花肉平铺在砧板上,在猪皮一面剞2*2cm的正方形花刀。
2、用盐、百里香、迷迭香、胡椒、蒜、苹果与少量清水混合制成咸卤水备用。
3、将剞好花刀的五花肉放入咸卤水内浸制2小时。
4、将飞利浦AirFryer预热至160度约5分钟。
5、取出
腌制
好的五花肉放入飞利浦AirFryer的炸篮,以160摄氏度烹制30分钟,翻面后继续烹饪30分钟即可。(如偏好脆皮口感,可在猪肉熟后在猪皮上刷上少许橄榄油,再用180摄氏度烹制10分钟,将皮烤脆后取出,用吸油纸吸干油分即可。)
6、
成品
图
7、煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
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