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1、备地瓜和鸡蛋。
2、蛋先煎成蛋皮。
3、地瓜去皮切丝,蛋皮切块。
4、先炒地瓜丝,放点盐将地瓜丝炒熟。
5、再放进蛋皮放点辣椒粉炒匀,。
6、再放进大蒜。
7、淋点生抽炒匀装盘。
8、炒好的地瓜丝炒蛋。
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