“香菇鲜美
荷兰豆越咀嚼越发清甜
绝对是夏日里不可多得的清爽菜
而且能给肠胃减减负啊”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇荷兰豆小炒的做法步骤
1、香菇去梗,底向下,泡在淡盐水里,这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。
2、泡10分钟左右,香菇,捞出冲洗一遍,切片。
3、荷兰豆去筋。
4、切段。
5、炒锅放少许橄榄油,油热放香菇煸炒1分钟左右,香菇变软,香味溢出。
6、倒入荷兰豆煸炒半分钟。
7、加入少许盐。
8、倒入少许海鲜酱油调味即可。
小窍门
*快手小炒,要快,超老了就不好吃了。
*调味要轻,不要抢了青菜的清新。