“食材简单,用白萝卜、土豆、胡萝卜做成丸子,营养非常丰富,即使是不爱吃胡萝卜和白萝卜的小孩子也会吃的停不下来口,炸上一盆,佐餐、宴客都不错......”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三丝丸子的做法步骤
1、主要材料
2、胡萝卜、白萝卜、土豆都擦成一样粗细的丝,别太细了,太细口感不好,香菜切成段
3、擦好的丝混匀,依次加入适量盐,花椒粉少许、十三香少许,拌匀,倒入适量面粉
4、面粉和三丝拌匀,面粉的量以三丝能黏在一起不散即可
5、锅内放入油,大火烧热,取一萝卜丝扔锅里马上浮起时放入团好的丸子(团丸子以松松的不散为好),中火炸制,丸子没定型时别搅动,定型时勺子推动,或者筷子翻动
6、待两面金黄色就好了。炸好的成品图。
小窍门
1丝别太细2面粉别加太多3油温中火