菜心扒鱼丸怎么做 菜心扒鱼丸的做法

“爱吃鱼丸，总是喜欢自己做。自己做的新鲜好吃，没有添加剂，很放心。鱼丸做汤做菜都好吃，今天就做菜来吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜心扒鱼丸的做法步骤

• 1、把青菜的菜心摘出来洗净

• 2、做好的鱼丸备好。鱼丸的做法可参看我的日志：鱼丸子，这里有详细的做法图解。

• 3、锅中放少许油，姜末炒香

• 4、锅中放少许油，姜末炒香

• 5、放入鱼丸，稍加翻炒

• 6、放入菜心，翻炒大约一分钟的时间，放入盐糖

• 7、菜心快熟时放入耗油

• 8、耗油的量基本是一勺，耗油有盐，所有盐一定要少放甚至可以不放

• 9、将耗油翻炒均匀即可出锅。

• 10、出锅装盘时，菜心摆放底部一圈，鱼丸放上面即可。