黄焖鸡叫做浓汁鸡煲饭，香鸡煲，是属于鲁菜系的家常菜，其中最主要的食材是鸡腿肉，还有青椒，香菇，土豆等，是一道老少皆宜的菜品，受到了大多数人的喜爱，那么问题来了，黄焖鸡要焖多长时间?
一、黄焖鸡要焖多长时间
黄焖鸡这种食物比较温和，含有较高的热量。黄焖鸡的独特风味，最讲究一个焖字，这说明黄焖鸡需要掌握一定的火候，一般来讲，黄焖鸡的鸡块先炒熟，再去焖最好。炒熟时间的不定，但焖需要大概15分钟。
二、黄焖鸡的禁忌
黄焖鸡肉质鲜美，营养丰富最适合老人病人体弱的人食用来补充营养，一般人群都可以食用黄焖鸡。
但是有一些人除外，比如说，那些，有内火偏旺，痰湿偏重，感冒发烧的人，和患有高血压，血脂偏高，胆结石和胆囊炎的人要忌食；还有肝阳上亢及口腔糜烂，大便秘结者不宜使用；还有那些患有高血脂患者和冠心病患者，还有动脉硬化的患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛，发发热乏力的人，忌食鸡肉鸡汤。
三、黄焖鸡的菜品特色
黄焖鸡有三绝：一品汤汁浓郁，老道醇厚，慢慢细品，回味无穷。二品肉肉质鲜嫩，弹牙，令人叫绝。三品米，米饭的滋糯配上黄焖鸡肉质的嫩滑，这是多么绝妙的搭配。
黄焖鸡的鸡汁，起到了举足轻重的作用，在这道菜中，最好要添加香菇这一食材，香菇在此中起到了提味的作用，香菇中有着纯天然木质的芬芳，这无疑是给黄焖鸡添上了画龙点睛的作用。
请大家注意，在制作黄焖鸡的过程中，不要这样鸡块切的过大，那样会入不进味，口感也会下降。
在我的介绍下，相信大家对黄焖鸡这道菜有了更多的了解，黄焖鸡需要焖多长时间?这个问题相信大家在心中已经有了答案，大家要合理饮食，合理搭配，多加锻炼，有一个健康的身体。
