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“今天主要用的是菜苔杆子,爆炒出来口感脆嫩,放了点剁椒,好吃下饭.”
1、猪肉洗干净切片,菜苔洗净切段,剁椒备好。
2、热锅倒油,猪肉下锅煸炒出油脂。
3、倒入黄酒和酱油翻炒。
4、菜苔下锅大火爆炒。
5、剁椒下锅翻炒入味。
6、撒点盐翻炒均匀。
7、尝下咸淡合适就可以出锅啦。
菜苔大火爆炒口感更脆嫩。
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