海上生明月 洋葱蒸蛋

“海上生明月，天涯共此时！对远方友人的思念之情。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海上生明月的做法步骤

• 1、圆葱要挑选大个圆形的形状买，切开圆葱一半大一半小，剥开一层层圆葱，像个小碗一样！

• 2、鸡蛋打入圆葱里，上锅蒸熟！

• 3、锅里适量油，葱姜花椒粒爆锅，干椒炒香，糖、酱油、耗油适量，水少许，加入适量水淀粉，盐适量，勾兑粘稠汁，用过滤网过滤掉渣子！

• 4、摆盘浇汁，成品！

• 5、成品！

小窍门

调汁，喜欢甜的，可以多加糖，喜欢酸的可以加醋！