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1、土豆削皮切块,鸭肉切块,姜蒜头剁碎备用。
2、开火倒入花生油,姜蒜头放入炒香。再放入鸭肉翻炒。
3、炒至鸭肉发白,再加入盐,生抽,老抽,耗油继续翻炒。
4、加入土豆继续翻炒。
5、然后放水加盖用中火焖十分钟。
6、最后放点米酒,用小火收汁,装碟。
7、色香味俱全!若加点葱花那就更香了!
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