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1、香菇提前浸泡,土豆去皮切块,三黄鸡切块,用生姜,料酒,生抽,玉米淀粉腌制一会备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入干辣椒,八角,冰糖煸炒几下。
3、倒入鸡肉,快速翻炒几下。
4、入香菇,快速翻炒几下。
5、倒入土豆,快速翻炒几下。
6、加入一勺老干妈辣椒酱。
7、加入适量水。
8、盖上锅盖,大火焖10分钟。
9、加入一勺盐,大火收汁即可。
10、美丽出锅,看着不错吧。
11、味道超级好吃不上火。
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