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“春笋嫩着呢,来点吧!”
1、第一步:竹笋剥好洗净待用。
2、第二步:竹笋切滚刀块待用。
3、第三步:冷油放入肉丝翻炒。
4、第四步:肉丝变色后调入酱油盐待用。
5、第五步:翻炒均匀盛出待用。
6、第六步:重新放油,爆香葱碎,花椒,放入切好的竹笋翻炒。
7、第七步:放入肉丝翻炒。
8、第八步:,调入调料,翻炒均匀即可装盘。
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