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1、粉肠洗干净,切小段。
2、锅中放水,水滚放入粉肠焯水30秒。
3、粉肠捞出备用。
4、青椒切圈,大蒜切碎。
5、翻炒均匀。
6、炒至断生,放入适量盐。
7、放入粉肠翻炒。
8、翻炒均匀,大概炒1分钟左右。
9、加入生抽调味。
10、翻炒均匀即可。
11、成品出锅。
粉肠不能炒太久,久了会老,嚼不烂。
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