春韭炒红薯粉条怎么做 春韭炒红薯粉条的做法

“非常简单的一道美食，即可当主食，也可做菜。水放多了，就多点汤汁；水放少了，就类似于炒拌，零厨艺一样能做好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

春韭炒红薯粉条的做法步骤

• 1、沂蒙山红薯粉条泡软后，剪成好夹起的小长段。

• 2、准备好肉末，蒜末，韭菜切小段。

• 3、锅热，放一大匙猪油，用猪油更香哦。没猪油用别的油也可以。

• 4、下蒜末，小火煸出香味。

• 5、下肉末炒至变色。

• 6、倒入适量的清水，可以多放些，红薯粉条易吸水哦。

• 7、加生抽

• 8、加老抽

• 9、加蚝油

• 10、加少许十三香

• 11、加一丢丢白糖，切记只能加一丢丢来提鲜哦，不可多放。量如上图。

• 12、中火把汤煮开后，转大火，下入泡软的红薯粉条，先煮三分钟。

• 13、再下入韭菜段煮2分钟。

• 14、大火收汁即可，是不是很简单啊！

小窍门

这个量做主食，大约可吃3-4个人。