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“我们当地叫海虹,有的地方叫青口贝,学名贻贝。”
1、昨晚煮的海虹,很鲜美哦。
2、剩下的,去壳洗净备用。
3、韭菜摘干净。
4、切段,菜梗单独放。
5、热锅冷油。
6、油热放菜梗翻炒。
7、炒变色放海虹翻炒,炒的过程放食盐。
8、炒均匀放菜叶。
9、炒变色即可。
10、装盘。
11、成品。
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