“色泽鲜艳的五花肉,就算不喜欢吃肉的你也会心动的,通过腌制后的五花肉,肥而不腻。(五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收,能改善缺铁性贫血具有补肾养血之功效)做法简单,将肉头天晚上腌好、第二天起来煎熟就可以食用,即简单又省事。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎南乳五花肉的做法步骤
1、准备好主材料五花肉。
2、将肉洗净切成薄片,
3、加入一块红腐乳、剁碎的蒜蓉,蚝油,白糖,盐、生抽和料酒。
4、混合抓捏均匀,腌制最少6个小时以上。(我是头天晚上先腌好、第二天直接煎熟)
5、上锅入少许油加热,放入五花肉片,煎至肉两面金黄熟透就可以了。
6、成品。