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1、五花肉切块。
2、配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。
3、五花肉焯水。
4、锅里烧热油爆葱姜。
5、接着放入五花肉翻炒至微金黄色。
6、放入南乳压成泥。
7、将剩下所有配料一起倒入锅中。
8、铲至砂锅加适量水,大火烧开转小火慢炖40分钟。
9、收汁上碟。
10、成品。
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