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“香辣美味的家常菜,肉质肥而不腻,口感丰富,做法简单,非常下饭”
1、胡萝卜切菱形片,尖椒切菱形片,葱切片,姜切丝
2、五花肉切小薄片
3、锅中放少量植物油,放入胡萝卜翻炒
4、胡萝卜变软,盛出待用
5、把五花肉放入锅中,小火煎出油
6、五花肉变卷曲,焦黄
7、放入葱姜翻炒
8、放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
9、放入尖椒翻炒
10、放入胡萝卜翻炒
11、放入两勺料酒,两勺生抽,一勺糖,翻炒
12、大火翻炒均匀关火
13、成品,香辣下饭
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