“1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分,所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口,没有辣味还能去腥”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
无水子姜焖鸭的做法步骤
1、所有材料洗干净准备好
2、苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油,稍微爆一下葱头、辣椒、生姜
3、爆香子姜之后加入土鸭翻炒至变色
4、加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀
5、苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅盖上盖子,中小火焖30分钟
6、把配菜均匀撒在土鸭上,再焖3分钟
7、出锅前再撒上葱花、香菜
8、微微的辣味,鸭子软绵绵
9、下雨天拍照技术有限,将就看看
10、不敢吃辣的小朋友都忍不住啃起来