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1、草鱼适量切块装碗里,加盐,料酒,酱油合置片刻。
2、大蒜切段。
3、锅里烧油,下入腌入味的鱼块油煎。
4、翻面,两面煎黄。
5、放进辣椒提辣,再放进大蒜炒匀。
6、调点清水煮入味。
7、调点清水煮入味。
8、出锅前调入味精即可。
9、煮好的大蒜煮鱼。
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