““家”味不同,但是“年”味却有相似;年年有余,是年夜菜必上的,今天,我们就上个清蒸的黄鱼,又象征蒸蒸日上,让我们的日子一年比一年好~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清蒸黄鱼的做法步骤
1、黄鱼,一条,备好,葱、蒜、姜;
2、用少许盐,在黄鱼身上抹点盐,用刀割几刀,方便入味;
3、切好,各种香料;
4、在盘子底部铺上葱、蒜、姜;
5、然后再摆上黄鱼,淋入料酒,生抽、和少许的香油;入蒸锅15分钟
6、出锅,放入葱和胡萝卜,装饰;
7、成品
小窍门
黄鱼的刺少,适合孩子吃