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1、四角豆摘好洗净。
2、纵向切斜刀块。
3、开水放入少许盐和油,放入四角豆。
4、焯3分钟。
5、捞出过冷水。
6、捞出盛盘。
7、炒锅放油,炒香蒜茸。
8、放入四角豆,炒制。
9、放入盐和白糖炒匀。
10、关火出锅。
四角豆一定要煮熟煮透!
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