蛋糕因其口感松软，味道鲜美，造型外观多变，深受人们喜爱，这道美味洋葱脆肠咸蛋糕就全部拥有蛋糕的优点，而且做法非常简单，一般大家都非常喜爱甜味的蛋糕，这里做出的蛋糕咸香适宜，洋葱和胡椒粉带来的特殊香味和淡淡的甜味更加衬托醋脆皮肠咸味，使得蛋糕口感更佳。
主料
洋葱 ：100脆皮肠 ：50
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：40
玉米油 ：50
低筋面粉 ：60
辅料
盐 ：适量泡打粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.将洋葱和脆皮肠准备好
2.将脆皮肠切成小粒备用；
3.洋葱也切成小粒备用；
4.锅中放少许底油
5.放入脆皮肠和洋葱粒；
6.翻炒到洋葱变软变色，晾凉备用；
7.将制作蛋糕的材料准备好
8.鸡蛋加糖，搅打均匀；
9.加入纯牛奶
10.再放入玉米油；
11.充分搅打均匀，保证融合在一起；
12.粉类混合过筛后加入；
13.拌至没有干粉；
14.加入炒好的洋葱脆皮肠；
15.搅拌均匀；
16.预热烤箱185℃。将蛋糕糊装入模具七八分满
17.并摆放在烤盘上
18.放入烤箱中烘焙26分钟。
19.表面上色，略有开花
