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1、锅烧开水,年糕无需解冻,放开水中化开,煮半熟
2、捞出泡冷水
3、准备板筋
4、另起锅烧开水放板筋煮
5、水开收汁放年糕,可以适当加点盐糖浆和辣椒面再调一下味
6、芝士年糕不能煮过了,芝士就跑出来了,年糕煮太软也没嚼劲不好吃,要是汁太多可以先把年糕捞出放碗里等汁收好了浇进去
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