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1、柚子皮一个
2、削去皮,切成长条
3、锅里放水烧开,放入柚肉煮10分钟
4、煮好的柚肉放水里泡3-4小时,中途换4-5次水
5、泡好的柚肉,挤干水备用
6、过烧热放油烧至7成热,放入姜蒜末,小米辣,葱炒香
7、放入柚肉煸炒,柚肉吸入葱姜蒜的香味
8、放入酱油,盐,鸡精出锅即可
柚肉比较费油,所以又要多一点才好吃
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