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1、绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。肉末再冰箱放过的话,一定要再搅拌松出来,炒的时候才容易散。
2、蒜苗洗干净拍扁切段备用。蒜头去皮拍扁切碎备用。
3、锅放油烧热,把蒜末放进去炒香。
4、跟着放肉末炒开,味道香出来放蒜段进去。
5、边炒边放绿豆芽,然后放少许的盐和味精、一勺酱油炒开。
6、芽菜一断青放河粉,河粉均匀的沾上酱汁就可以出锅了。
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