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“冬菜是很好的调味料,便宜又好吃,由于制作过程中放入大量蒜头,所以用冬菜煮出来的菜都有很香的蒜味。”
1、金针菇切掉根部,掰开洗净。
2、大白菜洗净切块备用。
3、我买的是这种冬菜。
4、锅中倒入适量油,下大白菜煸炒至变软。
5、再加入金针菇,翻炒一下。
6、舀入一勺冬菜,翻炒均匀。
7、盖锅盖焖煮2分钟即可。
冬菜挺咸的,所以什么调味都不用放,避免过咸。没有冬菜的可以放大半匙盐。
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