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1、猪肉切末用料酒、酱油和淀粉腌制五分钟,蒜苔香菇洗净
2、蒜苔切细小丁,香菇切小丁
3、热锅冷油倒入腌好的肉末,翻炒至变色
4、加入蒜苔和香菇,加水和酱油焖,水淹没菜一半多点
5、汤汁即将收尽放盐
6、汤收尽加入鸡精关火
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