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1、西兰花,洗好,切好,我没有切开,只把根部切开薄片。
2、起锅放油,下入肥肉煎黄。我觉得猪油炒这个菜好吃些,所以放点肥肉。
3、然后下入姜蒜爆炒香。同时下入瘦肉。
4、然后下入辣椒和西南花一起翻炒。
5、一直翻炒后,再加盐和生抽。
6、放盐后就转中火焖炒,这个时候会有水份出来,继续翻炒。变成油就可以。花也熟了。
7、成品。
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