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1、芥蓝去皮切小段,芒果切块,虾去壳挑出虾线,,生姜切丝,熟腰果一小把。
2、虾仁加胡椒粉和料酒腌制10分钟。
3、芥蓝汆烫一下。
4、锅中放少许油,加姜丝爆香,放虾仁翻炒。
5、虾仁变红后加入芥蓝芒果和腰果翻炒,放适量盐和鸡精调味。
6、起锅装盘。
炒制时间不宜过长
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