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1、干鱿鱼一块。
2、鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。
3、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。
4、锅中放油烧热。
5、然后放入姜末,煸炒后加入鱿鱼炒均匀,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。
6、依次加入耗油,翻炒后加入盐和糖。,翻炒均匀后出锅即可。
干鱿鱼也可以换别的,譬如虾类贝壳类都可以,自己觉得炒白萝卜放些海鲜类的搭配味道是不错的选择。
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