“说到大酱炒鸡蛋,恐怕是东北的家常菜里最耳熟能详的一个了。这道菜做法简单,食材简单,不用放任何其他的调味品,不到五分钟即可出锅。而且很下饭,算得上是米饭杀手吧!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆酱炒鸡蛋的做法步骤
1、准备好食材,鸡蛋打到碗里,搅匀成蛋液,葱白切斜段。
2、锅内放油烧热,放入蛋液摊成蛋饼,用铲子铲开。
3、放入葱段炒软。
4、放入黄豆酱炒匀即可。
5、盛出,装盘,就米饭真的很香。
小窍门
我做的时候葱段切的比较豪放,大家可以再稍微细致点,因个人喜好而异。