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黄豆酱烧鸡腿怎么做 黄豆酱烧鸡腿的做法

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黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做

食材明细

主料
  • 鸡腿 (三个)
  • 黄豆酱 (二大勺)
辅料
  • (适量)
  • 花椒大料 (适量)
  • 八角桂皮 (适量)
  • 香叶 (一点)
  • 冰糖 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 红椒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 葱姜 (适量)
  • 酱香 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄豆酱烧鸡腿的做法步骤

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第2张

    1、鸡大腿改刀焯水之后洗净备用。

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第3张

    2、然后锅中加入清水,少加水。

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第4张

    3、加入菜谱中所有的调料和二大勺黄豆酱盐一定少加,根据自己的口味掌握用量即可。

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第5张

    4、然后大火烧开,小火慢炖40分钟,我这里面还加了一些鸡爪子。

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第6张

    5、中途可以尝一下咸淡,然后再适当添加就可以。

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第7张

    6、用筷子轻轻一插能插透,就证明炖的火候可以了。

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第8张

    7、关火收汁就行了。

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第9张

    8、装盘即可。

  • 黄豆酱烧鸡腿的做法 黄豆酱烧鸡腿怎么做 第10张

    9、成品图。