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1、鸡大腿改刀焯水之后洗净备用。
2、然后锅中加入清水,少加水。
3、加入菜谱中所有的调料和二大勺黄豆酱盐一定少加,根据自己的口味掌握用量即可。
4、然后大火烧开,小火慢炖40分钟,我这里面还加了一些鸡爪子。
5、中途可以尝一下咸淡,然后再适当添加就可以。
6、用筷子轻轻一插能插透,就证明炖的火候可以了。
7、关火收汁就行了。
8、装盘即可。
9、成品图。
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