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砂锅东坡肉怎么做 砂锅东坡肉的做法
砂锅东坡肉怎么做 砂锅东坡肉的做法
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“
肥而不腻,口感好,越吃越香,特别是里面的
土豆
,很入味了,非常
好吃
。
”
食材
明细
主料
特级
五花肉
(适量)
土豆
(适量)
大葱
(适量)
辅料
姜
(适量)
小葱
(适量)
老抽
(适量)
生抽
(适量)
料酒
(适量)
盐
(适量)
原味
(口味)
烧
(工艺)
三刻钟
(耗时)
普通
(难度)
砂锅东坡肉的做法步骤
1、五花肉洗净,用沸水煮5分钟;取出飞水后的五花肉,切成方块;土豆切成方块,用凉水泡片刻。
2、取一只砂锅,铺上葱、姜,垫底;将切好的土豆铺平在葱、姜上面。
3、再把五花肉整齐地排在上面,加入冰糖、生抽、老抽、盐;最后倒入料酒,再放入水,水的高度以淹没过肉即可。
4、大火烧开,改小火慢慢煮,直到汁收得差不多了,用筷子戳一下,感觉烂了就OK了。
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砂锅
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东坡肉
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