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1、土豆洗净去皮切块。用清水洗一遍,去掉切面的淀粉,防止粘锅。
2、炒锅烧热加油放葱姜爆香,把切好的肉片翻炒一下。
3、再把切好的土豆块放进锅内一起煎炒,加盐加十三香,小火慢慢煎,慢慢翻炒。
4、待到土豆煎至熟透,撒些孜然粉翻拌均匀,装盘出锅。
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