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1、清洗好的小肠
2、过开水去味,斩段
3、放进锅里,加清水,生姜,八角,桂皮,香叶
4、炖半小时以上
5、炖好的小肠汤
6、备土豆
7、去皮
8、切块
9、切好的土豆放进炖好的小肠汤里
10、放盐入味
11、再煮5--10分钟,将土豆煮熟,
12、最后撒上葱花上桌
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