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“清爽鲜香的一道小菜:口蘑菜胆。口蘑脆嫩有质感,菜青本不易入味,但加入了蚝油和香油,裹带着酱汁和口蘑的鲜香一起入口更是美味。十三姨很喜欢这口感,相信这道菜会是清淡口味的挚爱哦。”
1、上海青分片,加盐和油焯水熟后摆盘。
2、热油,放入蚝油两勺炒10秒后,放口蘑炒熟,加水淀粉勾芡,淋入香油。
3、盛到青菜中间摆盘,再撒少许葱花即可。
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