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“在“万岁”日本料理吃过,回家复制,用的肥牛卷比“万岁”要好,完美。”
1、将洋葱、青红椒、大蒜瓣全部切成小丁,卷入肥牛卷中
2、将卷好的肥牛卷下锅煎熟,一个一个码在盘中
3、用蚝油、黑胡椒粉、生粉勾芡
4、浇在肥牛卷上
5、上桌
肥牛卷下平底锅不需要放油,利用本身的油脂就可以煎熟,如果怕牛羊肉膻味的,可以在煎的时候加上料酒或者葡萄酒。
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