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1、生姜洗净切细备用。
2、象拔蚌宰杀好切片,水开加入料酒焯烫10几秒捞出沥干水。
3、咸菜用清水泡一下后切小块备用。
4、锅中热油炒香姜。
5、放入咸菜翻炒。
6、放入象拔蚌片。
7、少许盐调味。
8、快速翻炒入味即可。
9、成品。
10、成品。
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