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“看起来就知道很好吃,再加上扑鼻的酒香和豆香,实在是太诱人了。”
1、老豆腐取掉包装盒切成片,下锅炸至金黄捞出备用。
2、取小碗倒入蚝油、生抽、醋、黄豆酱、盐、糖搅拌均匀备用。
3、起锅烧油,下蒜末、小米椒丁爆香,加入火腿肠丁炒香,倒入调好的的酱汁翻炒,倒入豆腐加一罐啤酒煮五分钟,加水淀粉勾芡,撒上葱花出锅,酒香豆腐就做好啦。
汤汁要煮浓稠才能达到这道菜的口感。
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