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1、肉皮摘洗干净,焯水过水,在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。
2、肉皮放凉切小块。
3、葱姜青红椒。
4、起锅烧油,放麻椒,放葱姜青红椒炒出香味。
5、在放些红椒碎煸炒出红油。
6、放入肉皮,翻炒,加料酒味极鲜耗油适量,出锅前这放几片蒜片翻炒均匀即可。
7、出锅装盘,麻辣鲜香,软糯可口。棒棒哒。
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