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“麻花是一道传统的小吃。”
1、面粉加入盐,泡打粉,糖拌均,加入鸡蛋。
2、搓成面团,再切成面剂子,搓成条,刷上油后,撒上椒粉。放15分钟。
3、发好后,搓成35厘米的长条,手拿两端,一只手往前搓,一只手后向搓后两头提起。
4、后正反方向搓,两头对靠,把一头穿入另一头里。
5、麻花做好了。
6、锅里放油,烧热以中火炸。
7、炸或金黄色。出锅。
想要酥脆就要搓细一点。
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