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1、羊肉冷水下锅加入料酒焯水。
2、清洗配料。
3、羊肉清洗干净。
4、锅中热油加入冰糖融化冒泡。
5、倒入羊肉翻炒。
6、加入配料翻炒均匀。
7、加入清水。
8、转入高压锅中,大火上气转小火煮20分钟。
9、再倒入锅中加入盐大火收汁即可。
10、装盘。
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