在中国人民的生活中，各种各样的小食是必不可少的。在喝啤酒的时候人们总是喜欢来个“花毛一体”，也就是花生和毛豆;在聊天看剧的时候，瓜子肯定是不能少;有时候在吃饭前，人们都喜欢吃些酸辣的小食，如木耳、黄瓜等，吃了十分开胃。说到中国那么多种小食，花生米绝对是国民最爱。有的人也喜欢在家里做一些花生米当零食，今天小编就来介绍一下醋泡花生米的做法。
醋泡花生米的做法
醋泡花生米的主要材料就是花生和陈醋。首先，将准备好的连皮花生米洗干净晾干水分，再将花生米凉油下锅翻炒，等到花生米上色并且炸的酥脆就可以将花生米捞出锅控油。如果喜欢酥脆的口感可以趁热加一些些白酒保持口感。
将炸过的花生米放凉的同时我们可以准备酱汁。在碗里先倒入四五勺陈醋或者白醋，再加两勺白糖和一点点生抽，再加一点点盐，搅拌均匀后淋在花生上。还可以在面上撒上一些洋葱或者葱花，我们就可以进入最后的步骤了，也就是让花生米入味。我们只需要将花生米静置片刻就可以了，也可以将花生米放进冰箱里。等到再拿出来的时候，美味下饭的醋泡花生米就做好啦!
如果喜欢吃辣的，还能再加一些青椒和小米椒，吃起来酸酸辣辣的，下酒又开胃。
醋泡花生米，花生米和醋相互成就，两者缺一不可。醋和花生融合在一起，不但可以能够让菜闻起来香气扑鼻，还能让小食增加鲜、甜的味道。醋泡花生米还具有增进食欲、促进消化的作用，所以这在中国是十分受欢迎的佐餐小食，这也是醋泡花生米在中国一直广受欢迎的原因。除了在餐前和喝酒的时候人们喜欢吃醋泡花生米，在平时吃面条的时候，人们也喜欢在面条里加上几粒醋泡花生米，酥脆的口感、酸辣的味道再配上面条的筋道和浓郁的汤汁，那滋味绝对是难以言表！
今天小编在这里就是想跟大家分享国民必备家常菜醋泡花生米的做法。醋泡花生米绝对是生活中不可缺少的小零食，不仅仅可以直接吃，陪着饭或面条吃也是十分美味的噢。大部分的中国人都吃过并且喜欢吃醋溜花生米，今天的文章可以让小伙伴们在家也能做出好吃的花生米。周末在家的时候小伙伴们就可以尝试制作一下，不仅休闲的时候可以吃，还可以给自己的爸爸当下酒菜哦。你们还在犹豫什么，赶快一起学起来吧!
