红豆和绿豆可以一起煮吗

红豆和绿豆是我们生活中非常常见的豆类食品，同样是豆类，绿豆和红豆都同时具备普通豆类都有的营养成分，富含丰富的蛋白质、脂肪又少，对人体很好。但是红豆和绿豆对人体的功效确是不同的。那红豆和绿豆可以一起煮吗？

一.红豆和绿豆可以一起煮吗

红豆和绿豆是可以一起煮的。红豆和绿豆这两者并不相冲，绿豆是寒性的，可以清热解毒、生津止渴、健胃消食，还能提高食欲、消除水肿。红豆的主要作用也是利尿消肿、健脾止泻，对心血管还有保护作用。红豆和绿豆两者一起煮还可共同起到清热除湿清肝火的作用，对于湿热小便黄赤有一定作用。 而且红豆和绿豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加强其作用，加百合、薏苡、大米、枣则会更有滋味。

二.红绿豆汤的做法

主料

红豆30g 绿豆30g

辅料

黄冰糖适量

步骤

1.红豆洗净，浸泡。

2.浸泡好的红豆。

3.绿豆洗净，浸泡。

4.红豆放入炖盅内。

5.放入绿豆。

6.放入冰糖。

7.加适量水。

8.放入炖盅，炖盅内加水。

9.通电炖煮1.5小时即可。

三.绿豆肉丸子的做法

主料

萝卜500g

辅料

猪肉馅适量 韩式烤肉酱适量 香菜适量 大葱适量 盐适量 白糖适量 白胡椒粉适量 绿豆面适量

步骤

1.猪肉馅买回来，再手工剁剁。

2.加入姜末，剁成有粘性的肉糜。

3.加入大喜大烤肉酱，腌渍半小时。

4.白萝卜洗净，削去萝卜皮上的萝卜须和疙瘩。

5.刨丝器刨丝。

6.锅子烧水，放入萝卜丝，焯水。

7.挤干水分，剁碎。

8.香菜切末。

9.大葱切碎，放入萝卜碎中。

10.加入肉馅。

11.加入盐、香油、鸡精、白胡椒粉。

12.加入鸡蛋一枚。

13.加入绿豆面。

14.搅拌均匀。

15.手握馅料，自虎口处挤出圆形肉丸。

16.用勺子将其挖下。

17.锅子烧热，倒油，将挖下的萝卜肉丸放入锅内。

18.中火，将萝卜丸子炸至金黄。

四.红豆酥盒的做法

主料

飞饼2张

辅料

蛋液适量 芝麻适量 豆沙馅适量

步骤

1.准备好所有食材。

2.把飞饼稍稍解冻后对切。

3.包入豆沙馅。

4.折起来。

5.两边捏牢。

6.刷上蛋液，撒上芝麻

7.烤箱预热，上下火200度12分钟即可。

五.红豆蛋挞的做法

主料

蛋黄2个

辅料

鲜奶120g 砂糖60g

步骤

1.细砂糖备用

2.鲜奶加温，把糖放进化开。

3.蛋黄两个备用

4.搅拌成液状。

5.把蛋黄放在搅拌好的蛋液中搅拌成糊状，过滤三次。

6.准备蛋挞皮

7.红豆沙备用

8.先放上豆沙，再倒入蛋液。

9.烤箱预热，上下火200度，烤18分钟即可

10.烤好的蛋挞就可以吃啦。

红豆和绿豆可以一起煮吗？这个问题的答案是肯定的，两者一起煮更能增强各自的功效。平时生活中不仅菜品可以用到这两种食材，甜品里也是经常用到的。这里给大家再介绍一个使用豆类的小技巧，在煮豆之前，将这种豆子在水里泡几个小时的，这样会让它熟的更快，煮的更烂。