“健康营养,简单美味。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂粮黑豆捞面的做法步骤
1、白面粉加杂粮黑豆面粉加少许水和盐,用筷子搅拌成絮状,揉成团,醒15分钟左右,再揉成光滑面团,将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上少许玉米面粉,将面团压扁,往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片,面片上再撒些玉米面粉对折、再对折,用刀切成均匀的面条。
2、在切好的面条上,撒少许玉米面粉,用手抖开,备用。
3、油炸豆腐切条和驴肉丸子,备用。
4、切好的白菜洗净,控干水分,备用。
5、红萝卜洗净,削皮,切丝,备用。
6、蒜切片,备用。
7、锅烧热放适量油,倒入蒜炒香,再倒入红萝卜丝、油炸豆腐、白菜和驴肉丸子加适量水、盐和少许老抽和生抽调味,炖煮10左右即可。
8、水烧开,下面条。
9、面条煮熟,捞出。
10、放入碗中。
11、再放上菜即可。
12、拌匀即食。