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““三丝”即胡萝卜丝、黄瓜丝和辣椒丝。三伏天人们的食欲大减,要打开食欲而且营养均衡我除了辣椒丝刺激食欲外,加上胡萝卜丝和黄瓜丝,用热油最后一浇,香味扑鼻,香气扑鼻。”
1、胡萝卜、黄瓜洗净切成细丝。
2、面条下锅煮熟,过凉白开捞入碗中。加入食盐、鸡精,最上面码好胡萝卜丝、黄瓜丝和辣椒丝。
3、坐锅倒入食用油,待油温八成热浇在三丝上面即可。吃的时候搅拌一下,使其味道均匀。
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