食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤
1、准备所有材料。
2、葱姜切末。
3、西红柿切成小块。
4、尖椒切丝。
5、油热后打入鸡蛋两个并用铲子快速的搅散。
6、加入西红柿块翻炒均匀。
7、加入欣和牌大酱继续翻炒。
8、撒入辣椒丝。
9、添入适量清水熬煮。
10、带汤汁浓稠洒入葱姜末。
11、加适量水淀粉勾芡。
12、另起锅,水沸后下入面条,煮熟后过凉水,捞入碗中加上酱料即可享用。
小窍门
1、煮面条的汤中加入少量的盐可以防止面团粘连。
2、手擀面可以换成任意一款你喜欢的面条。