“芝麻,是胡麻的籽种。含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂,能补肝肾、益精血、润肠燥,是日常不错的养生食疗品。”
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻饼的做法步骤
1、面粉撒入适量发酵粉,加些温水,细盐揉成面团,发酵3小时左右。
2、炒熟芝麻,捣粉状,有小部分未捣碎粉的不要紧,加入白糖,搅拌均匀。
3、面粉揉成小记,擀平,放入芝麻馅料,包起,在擀平,放置醒几分钟。
4、放入预热好的电饼铛锅。
5、一面煎好,翻面,两面都熟可以出锅,一股芝麻的香味扑鼻,开始享用吧。