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1、鸡蛋打散后和豆腐放入锅中煸炒。
2、放入切碎的韭菜加入油、盐拌成馅。
3、面粉加水揉成软硬适中的面团。
4、包入馅料。
5、锅中放入适量油烧热后放入包好的盒子煎制底面焦黄。
6、翻面继续煎制中途加入少许水盖上盖子焖至水分收干即可。
7、装盘。
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