食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱汁煎饼的做法步骤
1、洋葱切小条,牛肉切薄片,金针菇撕开。
2、牛肉加生抽,适量油,淀粉稍腌。
3、金针菇加面粉加盐加小半碗水,打入一个鸡蛋,搅匀成略稠的水状。
4、平底锅下油,放洋葱炒出香味。
5、下牛肉翻炒。
6、快速翻炒后,胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去,翻炒匀后关火。
7、电饼铛加油,下面糊。
8、摊平后两面煎黄。
9、放芝士碎,盖上盖子。
10、芝士融了,可拉丝的样子了,装盘。
11、倒入酱汁,搞定。
小窍门
今晚和面的小稍微多了点,应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了,这样的饼是软的。